Coup d’éclat assuré à l’heure du dessert avec ce risotto sucré à la truffe noire posé sur un biscuit moelleux aux marrons et garni d’une crème mascarpone et truffe. À la fois douces et terriennes, les saveurs puissantes de cette édition limitée Pierre Hermé en surprendront plus d’un qui croyait avoir tout goûté.
Émotion Truffe Noire, de Pierre Hermé. En vente uniquement les 24 et 31 décembre.