100 exemplaires seulement de la bûche star Tapis rouge seront à déguster! Crée par Christophe Michalak et Jérôme de Oliveira, stars pâtissiers de l´Hôtel Plaza Athénée, champions du monde de pâtisserie (2005 et 2009), ils ont imaginé ensemble la bûche de Noël 2009.

Une bûche escalier, qui déroule son tapis rouge, sa rampe ouvragée et ses dorures.

Sous le tapis en pâte d´amande rouge, découvrez une composition de mousse lactée au chocolat, rafraîchie par un crémeux au yuzu, un agrume japonais aux accents de mandarine alternant avec un crémeux au chocolat noir, un biscuit chocolat et un croustillant aux amandes.

Une gourmandise du Plaza que l´on peut commander sur www.madeleinemarket.com

Tapis Rouge la bûche de Noël 2009 pour 6/8 personnes : 118 euros (tout de même...)